板桥官坡：深秋时节捉住山中最后一群“精灵”

发布时间：2023-10-13 17:54 浏览次数：433次

秋雨绵绵，凉意渐浓。板桥官坡村的群众背起背篓，拿着小抓耙，三五成群进了山，要抓住雨季的“小尾巴”，捉住山中最后一群“精灵”——野生菌。

看过秋天的丰收，尝遍秋天的美味，才算是真正拥抱过秋天。在官坡，秋之美味，始于郁郁葱葱的群山之中，迷恋一口鲜味，回味在唇齿之间。凭着找菌人的经验，在林间摸索着。狡猾的“精灵”藏在松毛底下，仿佛在跟人捉迷藏；也有的“精灵”像个害羞的小姑娘，忍不住偷偷抬起头来看看外面的世界；还有的“精灵”，仿佛已经在山间待不住了，想跟找菌人一起浪迹天涯。

与6月的找菌季不同，这个季节的林间，少了些嘈杂，多了些乐趣。人们走在山间，放下秋收的疲惫，幸福地沉醉在大自然的馈赠之中。

找菌回来的人们把农忙时的邻里邀约到了一起，开始制作起美食。从手到口，从口到心，只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都能在某个瞬间，参与创造舌尖上的珍馐美馔。

菌儿尖椒爆炒最为经典，先用热油将菌儿炸熟，再加入新鲜的青红辣椒和蒜片一起爆炒，炒出香味后加盐即可出锅。青椒微辣，红椒微甜，再配上鲜香脆爽的菌儿，这滋味赛过各种肉香。这就是“精灵们”给勤劳人们的奖励。人们围坐在一起，一边享用这人间美味，一边诉说着秋高气爽，云淡日丽，香飘四野。

供稿：宋黎明

编辑：张晓玲｜编审：莽红升李金洁

责编：杨伟

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