3月16日-17日上午，“第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛暨首届比顿咖啡文化节”分别举行云南精品咖啡、世界精品咖啡杯测专场活动。

精品咖啡杯测专场活动共征集到100支云南精品咖啡，150支世界精品咖啡参加。

中国咖啡联盟杯测专员 杨愚：“咖啡杯测有一点点像是全世界的咖啡人通用的英语。当我们在云南杯测一杯保山咖啡的时候，我们用一个杯测的标准描述，把描述写在标准杯测表上，全世界的咖啡人看见这个杯测表的时候，就会知道这支咖啡大概是一个什么样的咖啡，这支咖啡的样貌就呈现在大家面前。” 

活动中，主办方将来自各地的咖啡豆一字排开，与冲好的咖啡相对应，大家手持小勺，围着展台，逐一品尝。

有山农业（云南）有限公司总经理 阿科：“我感觉咖啡品质一年比一年好了，去年的这个杯测会我也参加过，今年觉得更细腻，甜感更好。” 

在咖啡样品的袋子上，有咖啡豆的名称、处理方法、产区以及种植者的联系电话等，参加杯测会的来宾品尝到自己喜欢的咖啡后，可以直接联系咖农购买。

中国咖啡联盟杯测专员 杨愚：“我们就希望通过这样一个总决赛的场合，让来到这边的评审和咖啡决赛的选手能够喝到云南真正的精品咖啡，并且能够联系到我们咖农，这是最重要的事情。”  

有山农业（云南）有限公司总经理 阿科：“我们全国的朋友其实都能喝到云南的咖啡，但是这么集中、来自这么多个产地的咖啡能一次喝到，就可以对整个产区每年的变化有更细致的了解，这个意义特别重大。”  

另据报道，3月16日下午，经过两天激烈的初赛环节，第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛完成初赛，决出六强选手。

在两天的初赛中，参加比赛的28位选手逐一完成指定咖啡及自选咖啡的冲煮展演。选手们运用高超技艺，诠释着咖啡的丰富内涵。最终，来自南部赛区的唐慧颖、罗海琪、黄泽荣，来自中西部赛区的林嘉丽、西南部赛区的郑健乐、林自技高一筹，杀出重围，成为六强选手，进入最终决赛。

记者：寸喜梅  陶江龙