三月的云南，在高黎贡山脚下的隆阳区芒宽乡已是百花齐放，花开满山。这个季节花开是美景，花落是宴席，当地群众把色彩艳丽的“春天”搬上了餐桌，乐享来自大自然的馈赠。

清晨的怒江畔，当地的少数民族小伙、姑娘们都会来到沙滩，捡拾掉落在沙滩上新鲜的木棉花、白花羊蹄甲还有密蒙花。在这春花盛开的季节，当地人利用大自然赐予的宝贵资源——山花，烹饪出花式百样的美食，令人垂涎欲滴。

芒宽乡彝族姑娘 朱淑娟：“我们当地人爱花，更会吃花，一朵朵美丽的鲜花儿会变成一道道美味的农家菜。这，或许就是我们云南春的味道。”

终日与鲜花为伴的人们，餐桌上自然也少不了养眼的鲜花宴。密蒙花当地人叫染饭花，将染饭花的汁水同糯米一起蒸熟，便就成了芳香四溢的黄米饭，既好看、又好吃，是当地傣族人家特色米饭。炮仗花、红花、棕包花都是用于餐桌美食的辅料，最具代表性的还有洋紫荆花。

芒宽乡德昂族姑娘 杨永维：“这个花叫作洋紫荆花，在我们当地我们把它叫做白花，这个白花把它的花瓣摘下来，可以加一些瘦肉和蚕豆米炒着吃，还可以用来煮汤，还可以用水焯一下，凉拌了吃。”

蒸、煮、炸、炖、煎、烤，多样的烹制手法，造就了餐桌上那一道道花香四溢的上等味觉盛宴。蚕豆炒白花、红花炖鸡蛋、木棉花烩鱼、香酥炮仗花、染饭花手抓饭、菜花腌菜拌生肉、棕包花炒肉...在这里，百花成宴，无疑是当地人对这个季节的“装饰”，对大自然的礼赞和感恩。