以花为媒 相约潞江 平分春色 享受山间美食
在潞江坝这个被誉为“太阳与大地拥吻的地方”,无论是自然生态与农业产业,还是民族与饮食文化都是丰富多彩的。当下,正是潞江坝赏花吃花的好时节。“食花”的傣家人可不会辜负这一地落红,将落下的木棉花变成了餐桌上的一道道美味佳肴,还不断创新木棉花饮食的做法。凉拌的,爆炒的,煮汤的,或是与其他菜搭配做出各式各样的菜肴,久而久之,便也形成了这儿独具特色的饮食文化,充满民族特色,让人垂涎三尺。
下面,我们就一起看看木棉花的美食做法。
炒木棉花
材料:木棉花、干辣椒包、青椒、豆豉、西红柿、葱、蒜等。
木棉花煲猪骨汤
材料:木棉花、扁豆、糯米、猪大骨、排骨、红枣、姜等。
凉拌木棉花
材料:木棉花、胡萝卜、米醋或柠檬、酱油、香菜、小米辣、大蒜等。
油炸木棉花
材料:木棉花、小粉、鸡蛋、草果粉等。
木棉花还可以与其他菜肴搭配,如:木棉花和肉沫搭配捏成丸子蒸熟;木棉花黄焖汉鸭等。
这个季节,除了木棉花,还可以吃到苦凉包、白花等花菜。
凉拌苦凉包
材料:苦凉包、醋(柠檬、水腌菜)、大蒜、小米辣、香菜、酱油等。
炒苦凉包
材料:苦凉包、小米辣、干腌菜、西红柿、干豆豉、蒜等。
苦凉包煮汤
材料:干腌菜、西红柿、小米辣包、老缅芫荽叶(可放可不放)、胡椒面等。
炒白花
材料:白花、西红柿、干辣椒包、青椒、豆豉、西红柿、蒜等。
凉拌白花
材料:白花、醋(柠檬、西红柿)、蒜、小米辣、香菜、酱油等。
白花蚕豆汤
材料:白花、蚕豆、干腌菜、小米辣等。
白花炖渣骨头
材料:渣骨头,白花等。
赏红棉路线提示:
丙闷木棉花林:
“潞江坝”出口下高速,行驶至“丁”字路口左转沿六曼公路向六库方向行驶5.6公里到达小平田集镇中心,再继续行驶14.7公里到达丙闷榕树林(周围分布木棉花林,沿右侧便道行驶650米到达江边沙滩)。(丙闷榕树林是每年举行木棉花节的会场,会场周围被一棵棵木棉花树包围,火红的,橙红的,凌空一树艳,绽放热情与浪漫。里面是千年榕树群和百年芒果树,还有木棉花树上的“小木屋”,引来游客驻足观赏。)
曼海桥江滩:
“潞江坝”出口下高速,行驶至“丁”字路口右转往龙陵方向8公里。(过了曼海桥,将车停在合适的地方,步行至江边沙滩,江两岸都有木棉花,沿着沙滩往上走,一路都是木棉花景。)
芒旦回流湾木棉花石滩:
“潞江坝”出口下高速,行驶至“丁”字路口,右转往龙陵方向900米后沿左侧机耕路行驶670米后转右侧岔口行驶400米到达江边。(这儿的江边木棉花最富诗意,江两畔的木棉花,怒江大桥,四周的群山倒映在江面上,俨然是一幅立体画,置身其中,感受“人在画中游”。)
新寨沙滩:
“潞江坝”出口下高速,行驶至“丁”字路口左转沿六曼公路向六库方向行驶5.6公里到达小平田集镇中心,再继续行驶7.5公里达到新寨小寨自然村,沿右侧便道行驶1.5公里到达江边沙滩。(新寨沙滩的木棉花开得相对较早,1月份就已开满枝头,沙滩旁边的木棉花都排在一线,以花和江滩为背景,按下快门,留存下美好的画面。)
张贡木棉沙滩:
“潞江坝”出口下高速,行驶至“丁”字路口左转沿六曼公路向六库方向行驶5.6公里到达小平田集镇中心,再继续行驶17.3公里到达张贡村路口,沿右侧岔口至张贡村沿线木棉花林。(最让人流连忘返的是这片木棉花林,漫山遍野的木棉花一树又一树,迎着二三月的春风肆意绽放,争春斗艳,每年都会有好多游客前来观赏。)
江东沙滩:
从高速路口行驶21公里左右到达江东大桥,沿江两畔沙滩都有木棉花。(沿着六曼路驱车前行至江东大桥,一路上不仅有能观赏木棉花,紫荆花、三角梅等也争相竞艳,仿佛置身于花海中,一江碧绿的春水缓缓流动,四周群山峰峦起伏,莫不为此情此景所陶醉。)
丛岗木棉花沙滩:
“潞江坝”出口下高速,行驶至“丁”字路口左转沿六曼公路向六库方向行驶5.6公里到达小平田集镇中心,再继续行驶28.3公里到达丛岗村,沿右侧便道行驶500米进入老六曼公路,沿老路行驶80米后驶入右侧便道,行驶500米到达木棉花林,紧邻沙滩。(这一片沙滩相对宽阔,您可以边欣赏木棉花,边在江边捡拾各种各样的奇石。您还可以带上小吃或零食,在江边沙滩上享受“日光浴”,或是光着脚丫踩在沙滩上吹吹宜人的江风,回归自然,忘却烦恼。)
供稿:潞江镇
编辑:张晓玲 李微婷(见习)|编审:莽红升
责编:杨 伟
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