近日，云南隆阳水寨乡松茸“亮相”央视新闻。金秋九月，云南雨季接近尾声，保山市隆阳区水寨乡的松茸依旧新鲜盛产，一颗颗松茸破土而出，成为人们餐桌上的极鲜美食。现在，让我们跟随央视一起揭秘，小松茸成为群众致富产业，推动乡村振兴的秘密。

水寨松茸饱满圆润，具有独特的松林香气，菌柄乳白、菌帽浅棕，有“大白、甘甜、圆润”等特点，肉质紧密且富有弹性，口感爽滑、味道鲜美。松茸宴是特色地方美食，搭配本地火腿、土豆、野生蔬菜等食材，花样繁多、口味独特，土鸡炖松茸、松茸刺身、炭烤松茸、黄油烤松茸、松茸焖饭、蛋煎松茸等传统做法，是当地人较为喜爱的松茸烹饪方式。

据介绍，隆阳区水寨乡拥有12.24万亩林海，森林覆盖率达到76.98%，是负氧离子富集的“天然氧吧”。依托自然资源优势，松茸品质较好，每公斤鲜品价格可达1000元左右，年产值330余万元。当地还采用“合作社+”的方式，带领群众发展特色生态旅游，始终坚持“绿水青山就是金山银山”的理念，增强产业发展内生动力，打响了增收致富的“生态牌”。

 

来源：央视客户端

编辑：郭巾菱｜编审：莽红升

责编：杨 伟

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