云南的花，可以从三月一直吃到四月。在隆阳区瓦马乡拉攀村，白露花三月底开得正盛，这时候已开满山谷，当地群众忙着采摘，做成各种美食抬上餐桌，一口一口，把春天吃进肚子里。

白露花吃法很多，花苞蘸蛋清液油炸、焯水拌腌蕨菜、花蕾油炸、煮排骨……，但当地人发现最能保留其花香的当数土鸡，煮腊肉加白露花，边煮边吃，就变成了美味的白露花火锅。

下午时分，做完了一天的农活，一家人开始分工协作，制作白露花宴，用美食来缓解一天的疲累。家中年轻力壮的到山上采摘、打拾白露花，年长的在家中准备土鸡煮腊肉，采摘回一篮新鲜白露花后一起将花苞及花蕾分开淘洗干净，制作成凉拌、煎炒、油炸、火锅类的各种吃法，一家人边聊边享受大自然赋予的美味。

白露花花期不长，为了让其吃得更久，当地人将白露花焯水后放冰箱，可吃到下一年花开。