​

旱鸭又叫洋鸭子，学名疣鼻栖鸭。因其耐旱、适应能力强、生长速度快、肉质鲜美而被广泛散养于隆阳区瓦房彝族苗族乡山区。在瓦房乡人民最喜欢用它与啤酒一起制作一道名为“啤酒煮旱鸭”的美食。

​