​农村集体聚餐（农家宴）由于其规模较大、加工环境复杂等因素，食品安全风险相对较高。近年来，隆阳区汉庄镇严格落实农村集体聚餐备案管理制度，充分发挥村级食品安全协管员、信息员“哨兵”作用，常态化开展监督检查的同时，加强宣传引导工作，进一步明确集体聚餐承办人的食品安全主体责任，监帮并举，合力守护好农家宴食品安全和乡村“烟火气”。

近日，汉庄镇青岗坝村委会食品安全监督员到村内举办“农家宴”的农户家中进行了现场检查和宣讲工作。工作人员详细了解了宴会置办桌数和就餐人数，对农家宴举办地点的环境卫生、设施设备、食品采购、储存、加工制作、餐具洗消情况及厨师的健康状况等进行了细致的检查，告知承办者要从正规渠道购买食材，减少食材库存，尽量使用鲜货，避免使用发芽土豆、四季豆、鲜黄花菜、野菜、野生菌等高风险食品，并督促举办人严格落实“节俭办事、文明用餐、减少浪费”的要求，营造良好的社会风气。对检查中发现的食品安全问题，工作人员当场指出并要求立即整改完善。

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此外，工作人员还采取发放资料、面对面宣讲的方式，向前来参加活动的群众宣传了农村集体聚餐注意事项、春季食品安全消费提示、预防餐饮环节诺如病毒感染以及如何安全使用醇基燃料等知识，进一步提升群众知晓率、支持率和食品安全满意度。

通过入户检查和宣讲，强化了农村集体聚餐举办者和承办者及赴宴群众的食品安全认知度，进一步规范了“农家宴”的承办秩序，有效防范食品安全事故的发生。