为深化"五育并举"教育理念，隆阳区永盛街道大堡子社区阳光驿站创新开展"探秘咖啡世界"主题

研学活动，组织32名社区儿童走进保山中咖食品有限公司，通过"理论+实践"模式开启沉浸式职

业体验。家长满意度达98%，成功打造社区素质教育新样本。

‍安全护航   快乐启程

活动当日，32名儿童准时在社区阳光驿站完成签到，开启了期待已久的咖啡探秘之旅。专业社工团队采取"1+3"安全保障模式（1名领队+3名安全员），在前往企业的公交车上创新开展"移动课堂"：通过"咖啡知识竞答+交通安全飞行棋"互动游戏，实现寓教于乐。孩子们在欢笑声中既巩固了交通安全知识，又建立起对咖啡产业的初步认知。‍

‍产业探秘  知行合一

在中咖食品国家级农业产业化重点实验室，专业讲师以"一粒咖啡豆的全球之旅"为主线，系统讲

授咖啡种植、烘焙工艺及产业发展现状。课程设计严格遵循PBL项目式学习理念，通过实物标本

观察、烘焙曲线动态演示等教学手段，帮助孩子构建完整的咖啡知识体系。特别设置的"小小质检员"体验环节，让孩子们通过专业仪器检测咖啡豆含水率，在实践中理解标准化生产的重要性。‍

‍‍匠心传承  职业启蒙

在十万级洁净生产车间，孩子们沿着"筛选-烘焙-研磨-包装"全流程进行职业体验企业咖啡品鉴师现场演示"杯测"技艺，指导小学员通过"望、闻、品"三步法辨别咖啡风味。在"小小咖啡师"实践环节，孩子们亲手操作专业设备完成咖啡豆研磨、手冲等工序，最终产出38杯标准品鉴咖啡。同步开展的奶咖调制体验，更让孩子们深刻体会到产品研发的创意乐趣。‍

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生态教育  向绿而行

活动创新融入生态文明教育，开设"咖啡果皮茶品鉴"特色课堂。技术总监现场解析咖啡全株利用技术，孩子们通过对比传统冲泡与冻干工艺制作的果皮茶，直观感受科技赋能对农产品附加值的提升作用。每位学员获赠定制版咖啡种子盲盒及种植手册，后续社区同步建立"咖啡研学"成长档案，后续将开展月度种植成果展、亲子咖啡烘焙等系列活动，持续深化活动成效。

本次活动作为大堡子社区"未来工匠"培育计划的首发项目，成功构建了"企业+社区+家庭"三方联动的职业启蒙教育新模式。下一步，阳光驿站将持续链接辖区特色产业资源，开发"非遗中医探秘""非遗甲马体验"等系列研学课程，着力打造具有保山特色的公益教育品牌，为青少年全面发展注入新动能。‍