近年来，金鸡乡牢牢把握上级政策导向，组织指导辖区文旅企业开展“非遗工坊”申创工作，推动非物质文化遗产保护传承，巩固脱贫攻坚，助力乡村振兴。

金鸡乡民间文化资源丰厚，共有各级非物质文化遗产12项，非遗代表性传承人22人，经营实体20余个。职能部门在申报中紧紧围绕政策要求，对标非遗工坊“传承性、品牌性、带动性、体验性”核心要素分析研判，拟定申报对象。依托省级非物质文化遗产金鸡土陶烧制技艺、金鸡口袋豆腐制作技艺，区级非物质文化遗产金鸡乡“老候乳鸽”制作技艺申报创建非遗工坊3个。经过市区文旅、农业农村、人力资源部门的现场调研和专家评审，成功申报隆阳区第一批非遗工坊3个，保山市第一批市级非遗工坊2个。

金鸡土陶烧制技艺窑贝陶艺非遗工坊

工坊位于金鸡乡东方村，占地17000平方米，建筑面积9300平方米。工坊专注于陶器研发设计、生产、销售十多年，是滇西唯一一个集陶器生产销售、展示体验、教育培训、休闲娱乐为一体的文化旅游综合产业中心。工坊在金鸡、永昌街道设有陶艺展销体验店，常年雇佣残疾人和一般群众10余人从事陶器生产制作。同时，工坊连年开展非遗传承进校园活动，积极参加脱贫攻坚、捐资助学等公益活动，实现文化价值、经济价值和社会效益的同步发展。

金鸡口袋豆腐制作技艺该有非遗工坊

工坊位于金鸡乡金鸡街幼儿园旁，占地1800平方米，建筑面积1000平方米。有金鸡口袋豆腐生产制作传承区、餐厅区、厨房区、停车区多个功能区。工坊每天生产制作口袋豆腐400余斤，除满足工坊门店餐饮经营外，还开展集市零售、到店批发、网上销售等业务。此外，工坊在保山城区吾悦广场另开设体验分店1个。工坊建立二十年来，在坚守传统技艺的基础上不断扩大经营规模，逐步完善工坊生产、展示、传承、研发、体验功能，有力促进传统技艺的可持续发展。多年来，工坊通过生产和销售口袋豆腐产品，带动周边20余户群众增加经济收入，为巩固脱贫攻坚提供了有力支撑，为乡村振兴注入了新的活力。

金鸡乳鸽制作技艺老候非遗工坊

工坊位于金鸡乡金鸡街，占地面积1300平方米，建筑面积500余平方米，有餐厅区、厨房区、体验区、停车区多个功能分区。工坊除金鸡总店外，另有养殖基地1个，城区体验店1个，外地州加盟连锁店3个。工坊于2017年加入工商联组织开展“万企帮万村”行动，指导帮扶金鸡乡160户贫困户发展肉鸽养殖。同时到隆阳区瓦马、瓦窑、水寨多个贫困村开展肉鸽养殖帮扶。现工坊常年雇佣贫困劳动力和一般群众14人，持续带动困难群众增收致富。2023年12月，工坊旗下保山市奇品餐饮服务有限公司获云南年度餐饮业“助力乡村振兴合作贡献奖”。

文化振兴是乡村振兴应有之义，随着社会产业结构的深入转型，金鸡乡的传统文化资源在乡村振兴中将绽放出更璀璨的光芒。