人说喜欢咖啡是心情是氛围是咖啡本身，保山小粒咖啡浓而不苦、香而不烈、略带果酸，如生活般取舍适度、随遇而安、回味无穷。作为一个仅爱好咖啡半年的“路人”，首次以体验者的身份走进了国家地理标识产品——保山小粒咖啡原产地新寨村，映入眼帘的是看不见头的咖啡地、结成串的咖啡树、红如火的咖啡豆，拍照、打卡、摘豆子……跟平常的游客一样惊喜一样兴奋，接着开始“进攻”四个各具特色的咖啡庄园。

在出发之前也做过了解和攻略，新寨村的“跃变”是从2012年开始，仅仅12年的时间，新寨村乘上了“咖啡快车”由边缘村跃至世界级“网红村”，新寨人吹着“咖啡风”吃上了“咖啡饭”。新寨村为啥能在短短的在这几年从一个落后的小山村变成一个“网红村”呢？是什么让它一直“红”下去呢？因为它顺应了时代顺应了网络顺应了一代青年，所以它红。围绕“一轴四环十个点”村庄发展规划，开始了“庄园+”模式，坚持“本地咖啡在本地庄园卖”的原则，创新销售方式，将农文旅有机结合，打出自己的“招牌”，创建自己的“品牌”，吸引世界的“流量”。

截至目前，云南省14个精品咖啡庄园，潞江镇已经有5个，占比36%。乎壳咖啡庄园酒店是入选2024年云南省第二批5个精品咖啡庄园之一。潞江镇5个精品咖啡庄园创新销售方式，将农文旅康养学有机结合，打出自己的招牌，创建自己的品牌，成为潞江镇的“顶流”咖啡庄园之一。

“我是保山本地人，今年大学毕业，是舍友的影响让我知道有一个叫‘乎壳咖啡庄园’的咖啡馆，趁着毕业空闲这几天，我就来这里转一转打个卡，这里很凉爽没有江边热，而且环境是超级棒，点一杯咖啡可以待上一整天。”本地游客甫音宏说。

新寨村委会西北方向沿路上坡行驶3公里，就是处于怒江西岸、高黎贡山之上的三号咖啡庄园：既下山·乎壳咖啡庄园。这是一家高端半山咖啡庄园酒店，在馆内外，您可以俯视蜿蜒雄壮的怒江、万亩咖啡林、中国咖啡第一村新寨村全貌。而之所以叫“乎壳”，是根据高黎贡山的长臂猿喜欢在咖啡果成熟时候下山偷吃高海拔优质咖啡，并以发出“乎壳”的声音邀约同伴一起享用故名为“乎壳”咖啡。其精准定位“品牌化、精品化、高端化”，大力实施“庄园+基地、庄园+文旅、庄园+研学、庄园+咖啡店”经营模式，高标准建成集餐饮民宿、咖啡体验、咖啡研学等为一体的咖啡主题酒店，目前累计完成投资4500万元，总建筑面积8000平方米，建有精品傣楼民宿19户、星空观景房10间、帐篷酒店5间，它让新寨村从此在咖啡庄园坐实了“大哥大”位置，补齐了潞江镇康养旅游行业高端酒店缺环，大大促进了潞江坝康养旅游业提档升级。其对种植、采摘、生产、加工等环节把关严格，让咖啡加工更加标准化、专业化、精品化，实现从“一颗豆子向一袋咖啡”的过程可感可控。

“小红书搜索‘乎壳咖啡庄园’就是一大片美图美拍，大约有2000条搜索结果，抖音搜索也是显示有196万浏览，当然数据不一定真实，但是乎壳咖啡庄园确实已经在不知不觉中跃升为保山旅游必打卡点之一，到潞江坝旅游的人也都会来乎壳打卡。”乎壳咖啡工作人员岳云强说。

乎壳咖啡庄园是新寨村2020年通过招商引资引进的，采取“村集体+公司”的运营模式，每年增加村集体经济收入20余万元，辐射带动周边480多农户发展，并为周边农户提供了近60个就业岗位、200个季节性用工岗位，促进户均增收3600元。