木姜子——属于保山人夏天的下饭菜
发布时间：2024-06-03 11:10 浏览次数：994次
随着“暑气”悄悄袭来，木姜子也应节气走入了大众的视野。汇金湾农贸市场内，各种时令水果野菜目不暇接，其中最抢手的当属木姜子了。木姜子又名山胡椒，外形与胡椒相似，全身绿色，味道清香独特，也因为它独特的味道，让爱者垂涎三尺，厌者“退避三舍”。木姜子不仅是调料圈里的一种香料，也是餐桌上的一道美食。下面就让我们一起来解锁木姜子的各种吃法，共享这夏日的味蕾盛宴吧！
木姜子可以煮火锅，煮鱼煮鸡都是一绝；也可以做成木姜子酱；或者用小米辣、大蒜和新鲜的木姜子一起用酱油泡，当你因为天气太热没胃口或闲暇嘴馋时来几颗，那味道别提有多提神。伴随着独特的清香，一种微麻、微辣的味道直击你的味蕾，让人顿时精神焕发，妥妥的下饭神器；如果你是一个肉食爱好者，还可以用木姜子来炒牛肉，做法也很简单：热锅热油，将切好的新鲜牛肉爆炒断生后起锅，锅里放葱姜辣子木姜子快速翻炒后加入牛肉，放酱油、味精调味后起锅，一道鲜美的木姜子牛肉随即出炉，牛肉的鲜美伴随木姜子的香气让你食欲大增。
由于木姜子果期较短，当下正是尝鲜时节，快约上你的好友或家人品尝这夏天独特的味道吧。
供稿：九隆街道 赵金美
编辑：杨宣娇｜编审：莽红升 邹 丽
责编：杨 伟
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